コーノ式珈琲塾 2019年8月24日(土)1日特別セミナーのご案内

8月24日(土)1日特別セミナー 


◆日 時/2019年8月24日(土)
      【午前の部】 ハンドドリップセミナー 10:30〜12:30 
      【午後の部】 カッピングセミナー 13:30〜16:30
◆会 場
 珈琲サイフォン株式会社 本社焙煎所
 ■最寄駅:JR山手線・都営地下鉄三田線 巣鴨駅より徒歩約3分
 ■住所: 東京都文京区千石4-29-13

◆講 師
  【午前の部】河野雅信(珈琲サイフォン株式会社代表取締役社長)
  【午後の部】諏訪安政(珈琲サイフォン株式会社焙煎・買付担当)
         *CQI(Coffee Quality Institute)認定Qグレーダー
        
◆午前の部内容
 ハンドドリップ(ペーパー)によるコーヒー抽出法を学ぶ講座です。
 コーノ式を中心に、各種ペーパードリップ器具の違いとドリップの基本を
 実際に体験していただきながら習得することを目指します。河野雅信に
 よるドリップ実演と講義、充実した内容をお楽しみに!
 コーヒードリップの経験の有無は問いません。コーヒードリップについて
 学んでみたいという方ならどなたでも歓迎です。

◆午後の部内容
 珈琲サイフォン(株)で使用しているスペシャリティとプレミアムのコーヒー
 豆をカッピングしてみましょう。弊社社員で国際認定資格Qグレーダーの
 講師が、コーヒー評価のプロフェッショナルとしての評価方法などを実演
 し、参加者のみなさまにも実際に体験していただきます。初心者の方から
 ご参加いただけますので、ぜひこの機会にご体験ください。 

◆受講料/午前の部・午後の部 各4,320円(税込)
  *名門2人用フィルター・円錐ペーパー10枚・ブレンドコーヒー200g 付

◆定 員/午前の部・午後の部 各15名様(定員になり次第締切)


★自由参加の交流イベントも開催
  セミナー終了後は、講師陣と珈琲塾卒業生・塾生も合流する交流会
  を開催します。みなさまぜひご参加ください。参加費は料理・お酒付
  1名様4,000円。参加ご希望の方は、セミナー予約フォームに記入欄
  があります。

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